sabato 3 febbraio 2018

Polline fresco o polline secco, qual è la differenza?

Qual è la differenza tra queste due tipologie di polline? 
Molti ce lo chiedono quando proponiamo le due versioni di polline: in barattolo secco oppure in vaschetta fresco e congelato.

La domanda sorge spontanea: qual è la differenza tra il polline secco e il polline fresco?
Fondamentalmente nessuna.

Ciò che cambia dal polline fresco a quello secco è la consistenza e le modalità di conservazione.
Il polline fresco può essere conservato in barattolo di vetro in un luogo fresco e asciutto, mentre il polline fresco, essendo congelato, va tenuto in congelatore e tirato fuori all'occorrenza.
La consistenza dei due è diversa perché il polline fresco, una volta in bocca, risulta quasi "burroso"  ha profumo e gusto molto più marcato rispetto al polline secco.

Polline secco in barattolo ... ha dei colori bellissimi!

Come mangiare il polline? Quali sono le dosi? 
Il polline può essere mangiato nello yogurt, con i cereali o così da solo, in semplicità.
Le dosi del polline sono 1 cucchiaio a colazione.

Le proprietà tra il polline fresco e il polline secco non cambiano, hanno gli stessi benefici, anche se il polline secco perde alcuni nutrienti dovendo subire l'essiccazione.

Il polline secco viene essiccato il giusto tempo perché eviti di generare muffa e non perda tutte le sue proprietà (ci vuole occhio e l'esperienza dell'apicoltore esperto) e poi viene abbattuto in freezer per 4 giorni.

Volete del polline secco italiano? Noi lo raccogliamo dalle zampette delle nostre api!

sabato 20 gennaio 2018

Influenza non ti temiamo: Miele e Balsamel

Ho il naso chiuso...
Mia mamma ha tosse continua e non riesce a calmarla...
Avete qualcosa per il raffreddore del bambino...
Sentiamo queste domande da un bel mese ma nell'ultimo mese si sono intensificate!

L'influenza sta dando filo da torcere a tutti noi ma un aiuto dolce e naturale è il caro, vecchio e adorato Miele.
Il rimedio della nonna che tutti conoscono è tè caldo e Miele per addolcire la gola grazie alle sue proprietà lenitive.
Miele di Eucalipto e Miele di Timo 

Miele di Timo o Miele di Eucalipto sono ideali per addolcire tisane e hanno effetti balsamici.
Per chi ha lieve raffreddore o la gola irritata, questo è un toccasana.

Può sembrare una banalità ma il Miele e la propoli, in caso di malanni invernali, possono esserci di aiuto perché la propoli ha azione disinfettante mentre il Miele ha proprietà calmanti e lenitive.

Naso chiuso o attacco di sinusite? Balsamel sciolto in una bevanda tiepida oppure preso un cucchiaino alla mattina e al pomeriggio, è perfetto per alleviare il naso che cola e i sintomi lievi di influenza.

Balsamel... Miele e oli essenziali

P.S. IN QUESTI GIORNI SHOP-MIELE.IT NON FUNZIONA E CE NE SCUSIAMO. NONOSTANTE QUESTO DISGUIDO LE SPEDIZIONI CONTINUANO!
Scrivi e ti invieremo il Miele che desideri: info@apicolturamielepiu.it





sabato 2 dicembre 2017

Merenda sana e naturale per i bambini: pane, Miele e fragole

Alla domanda: "Ho fame! Cosa c'è da mangiare?", si risponde: "Pane e marmellata!"

Semplice, no? ;)

La merenda per bambini veloce, sana, dolce e naturale è pane e confettura, ovviamente la NOSTRA confettura, composta solo da Miele e Fragole, Ciliegie o Mirtilli. 

Confettura Miele e Fragole, solo 2 ingredienti, niente di più. 

Questa nostra creazione è perfetta per soddisfare la fame vorace dei bambini per lo spuntino del pomeriggio o prima dello sport. 

Confettura di Miele e Fragole perfetta per chiunque voglia la marmellata naturale e segua una dieta vegetariana.

Assaggia anche tu la nostra Confettura Miele e Fragole! 



sabato 18 novembre 2017

Differenza tra Miele liquido e Miele cristallizzato

Qual è la differenza tra Miele liquido e Miele cristallizzato?
Domanda molto frequente che ci rivolgete!

Ecco la risposta: la differenza tra un miele "liquido" e un miele "cristallizzato" è la consistenza.
Proprietà e gusto rimangono inalterate.

La cristallizzazione del Miele è un processo naturale, più visibile in alcune tipologie di Miele rispetto ad altre.
Questo dipende dalla maggiore o minore quantità di glucosio presente all'interno del Miele.
Più glucosio c'è, più il Miele sarà liquido, ad esempio il Miele di Acacia difficilmente cristallizza perché è uno dei Miele più dolci che ci siano.

Destra: Miele di Trifoglio cristallizzato; Sinistra: Miele di Trifoglio "liquido"


Altri mieli, invece, come il Millefiori o il Trifoglio, tendono a cristallizzare nel tempo.
Questo processo è naturale e sottolinea l'integrità del prodotto che consumerete.

Per sciogliere del Miele "solido" sarà sufficiente immergerlo nell'acqua tiepida bagno maria.
MI RACCOMANDO: mai utilizzare il miele con alimenti caldi (tè, tisane) perché il forte calore altera le proprietà di questo ricchissimo oro della Natura.

Potete preferire il Miele cristallizzato per spalmarlo sul pane oppure da sciogliere nelle tisane tiepide, mentre il Miele "liquido" è ideale nello yogurt o da mangiare al cucchiaio.

Da noi potete trovare Miele di ogni genere ;) Scriveteci  o visitateci!

sabato 4 novembre 2017

Dolci bomboniere per dolce matrimonio

In questi giorni ci stanno arrivando diverse richieste per bomboniere per matrimoni dell'anno prossimo.
Noi siamo molto felici quando le coppiette si affacciano al nostro negozio (fisico e on-line) e ci chiedono quali miele sono ben si abbinano ai gusti di tutti.

La risposta è facile: Miele di Acacia o Miele di Millefiori. 

Questi due mieli sono ideali per bomboniere o ceste regalo perché hanno un sapore dolce e nessuna nota troppo forte, quindi son apprezzati da grandi e piccini.

Perché regalare agli invitati di matrimonio dei vasetti di Miele?

1- il Miele è dolce ed è una bomboniera inaspettata 
2- questo regalo sarà apprezzato da tutti e chiunque lo userà, di sicuro non sarà messo su una mensola a prendere polvere
3-  quando i vostri cari lo mangeranno si ricorderanno del vostro bellissimo giorno

Cesta regalo gastronomica di Miele 
Vi abbiamo convinto che la bomboniera di Miele è un bel pensiero regalo per i vostri invitati di matrimonio? ;) 
Infine, vi possiamo assicurare, che è più economica di una bomboniera più "classica". 

Speriamo di vedere sempre più regali gastronomici ai matrimoni!

Dove trovare delle idee per bomboniere dolci e a basso costo?
Da noi: http://www.shop-miele.it/presta/it/16-idee-regalo-e-bomboniere

Ovviamente siamo a vostra disposizione per consigliarvi gli abbinamenti di Miele migliori che incontreranno i vostri gusti.


sabato 21 ottobre 2017

Miele balsamico per i malanni di Autunno e Inverno

Ora è il tempo di raffreddori, mal di gola, naso chiuso, tosse... E chi più ne ha più ne metta!

Una soluzione che consigliamo è Balsamel, il Miele balsamico di nostra ideazione.
Utile per aiutare a fluidificare il muco, alleviare il mal di gola e dar tregua alla raucedine.
Ovviamente non è un medicinale!

Balsamel è composto da Miele, Eucalipto, Timo, Pino e Menta: mix di oli essenziali che aiutano ad alleviare i malesseri delle stagioni invernali.

Ha gusto e odore forti quindi non è indicato per dolcificare, piuttosto va preso da solo, un cucchiaino un paio di volte al giorno finché se ne ha bisogno.

Balsamel, Miele Balsamico 

È utile averne sempre un vasetto in casa così da mangiarlo all'occorrenza.

Balsamel, il Miele Balsamico, potete trovarlo nel nostro shop on-line 

sabato 14 ottobre 2017

Cheesecake con Miele di Tiglio

Ricetta ideata, testata e approvata da noi! 
Cheesecake con Miele di Tiglio facile, veloce e.... buonissimo! 

Ecco la ricetta per il nostro particolare Cheesecake al Miele di Tiglio: 

1- Preparare la base di biscotti sbriciolati con burro fuso e mettere in frigo
2- Mescolare ricotta, formaggio spalmabile e 2-3 cucchiai di Miele di Tiglio 
3- Versare sulla base di biscotti la crema e mettere in forno per 40-45 minuti a 180°C 
4- Mangiare finché ce n'è! 


Miele di Tiglio per il Cheesecake da favola :) 
Perché abbiamo usato il Miele di Tiglio?
- il Miele ha reso dolce il Cheesecake ma non stucchevole quindi aveva un sapore leggero
- Miele di Tiglio ha dato un buon profumo all'imposta senza dover aggiungere altri ingredienti come ad es. la vanillina
- Il miele non ha appesantito la crema di formaggio che è quindi risultata più vellutata

Dove acquistare il Miele di Tiglio? Da noi! :)